Un concurso gastronómico para la elaboración de la mejor causa limeña se llevará a cabo el próximo domingo 18 en la Alameda Chabuca Granda, organizado por la Municipalidad de Lima dentro del programa de celebraciones por los 474 años de fundación de Lima.
Todos los limeños pueden de participar en el concurso, que será calificado por un distinguido jurado compuesto por reconocidos gastrónomos, señaló la María Fung, subgerente de Turismo de la Municipalidad de Lima, quien indicó que el concurso se iniciará a las 10 de la mañana.
Fung indicó que el objetivo del concurso es revalorizar este plato estrella de la gastronomía nacional, rescatando la preparación tradicional y para recuperar las habilidades culinarias de la población.
La causa limeña es uno de los platos más emblemáticos y tradicionales de la cocina limeña y es una fusión de lo andino y costeño.
El concurso busca también motivar el consumo de la papa en sus distintas variedades.
Inscripciones:
Dirección: Jirón Camaná 564, Cercado de Lima
Teléfonos: 315-1563 / 315-1553;
Asimismo las bases se pueden descargar de la página web: http://www.munlima.gob.pe/.
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